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chef chicco da mettere in interv2

ENRICO CEREA E I SUOI RISOTTI

Lo chef stellato Enrico Cerea del Ristorante Da Vittorio ci svela i segreti per i suoi mitici, inconfondibili, profumati, colorati e buonissimi risotti. Lunedì 11 marzo alle ore 19.30 presso ...

cucina bergamasca ok

Il programma corsi inverno primavera 2013 è on line!

Andate a visitare il Calendario Corsi, troverete tantissimi nuovi appuntamenti per tutte le tasche e tutte le gole. Scarica da qui il programma completo in PDF.

ASA

Nuovi bellissimi video dei nostri corsi!

Visitate la nostra sezione Video. Abbiamo pubblicato nuovi video sul Corso Base di Cucina Tradizionale e su alcune ricette che andremo a preparare! Guardateli e buon appetito!

Cupcakes

Le ricette dei corsi di Novembre

Abbiamo aggiornato e pubblicato tutte le ricette dei corsi di novembre! C’è ancora posto, affrettatevi! Cercate il corso che fa per voi nel Calendario Corsi. E buon appetito!

Nuovo Corso di cucina Base alla Imiberg

Proposta fuori calendario. Date le numerose richieste, Vi  proponiamo un nuovo corso Base di cucina tradizionale formulato a menù in collaborazione con la scuola IMIBERG con fasce orarie diverse: mercoledì ...

La buona cucina per la cura della propria salute

Riscoprire l’importanza di prendersi cura della propria salute, prevenendo e curando anche attraverso la buona cucina.   Dopo l’approdo a Bergamo di Assapora la Vita, una campagna itinerante con incontri ...

riso

L’origine del riso e i miti da sfatare!

“Mangia il tuo riso, al resto ci pensera’ il ciel”: così dice un antico proverbio cinese. Il riso è un cereale, la cui storia narra di sacrifici di popoli, di ...

Cucinare il pesce

Perché è utile frequentare un corso base di pesce?

Fin dagli albori dell’umanità, il pesce ha rappresentato un’importante e soprattutto variabilissima fonte di cibo. La presenza di pesce facilmente catturabile è stato inoltre uno dei motivi per cui i ...